Ist es wahr, dass Holzaroma für Lebensmittel aus Erdbeeren hergestellt wird?
2006-09-11 07:37:08 UTC
...oder waren es Himbeeren?
Acht antworten:
rolffine
2006-09-11 07:41:51 UTC
Das" Fruchtfleisch " im Orangensaft ist Sauerkraut, weils günstiger ist.........Könnte ich mir schon vorstellen.
Im Wein werden ja auch schon Holzaromen zugesetzt.
Evchen
2006-09-12 12:28:31 UTC
Himbeeren geht nicht, denn dann wird das Aroma zu himmlisch.
Und bei Erdbeeren musst Du auch ganz vorsichtig sein. Du musst nämlich darauf achten nur Walderdbeeren zu nehmen, sonst bekommst Du statt Holzaroma nur Erdaroma.
Ersatzweise kannst Du auch jeglich Art von Waldfrüchten nehmen allerdings musst Du darauf achten, dass Sie schön abgehangen und faserig sind.
frau_vom_stern
2006-09-11 16:28:42 UTC
Ja, das stimmt, bzw. Erdbeeraroma wird aus Holzspänen gewonnen. Und die Fruchtstücke im Jogurt sind auch nicht echt.
Lies mal "Aus Teufels Küche" von Volker Pudel. Da gibt es noch ein Buch (und bestimmt noch mehr zu dem Thema), aber den Titel habe ich vergessen.
Essig-Essenz (für die gute Küche...) ist auch nicht aus Essig, bzw. Wein, sondern ein Abfallprodukt der Gips-Herstellung.
usw...
Bonbon
2006-09-11 14:41:44 UTC
umgekehrt wir ein schuh draus- holz wird für erdbeere genommen schimpft sich dann natürlich
denise78de
2006-09-11 14:39:43 UTC
ich glaube es ist umgekehrt, in Fruchtjoghurt sind Sägemehlstückchen mit zum Bsp. Erdbeergeschmack. Lies doch mal "Futter fürs Volk"
Jelly
2006-09-12 16:26:47 UTC
ja es stimmt, kommt häufig in Joghurt vor
nichtsoweitkommenlassen
2006-09-11 14:54:04 UTC
Meinst du das ganze umgekehrt? Dann ist es nur ein Gerücht, keine Holzspäne oder Holz werden zu Erdbeeraroma.
http://www.zeit.de/2005/26/Stimmts_26
Aber Vanillin (Backzutat) wurde aus Holz hergestellt.
haemarthros
2006-09-11 14:41:04 UTC
Welche Lebensmittel sollen denn nach Holz schmecken? Salatköpfe, die nach Holz schmecken heißen dann wohl Holzköpfe. Und stehen Erd - und Himbären nicht unter Naturschutz, die kann man doch nicht so einfach verarbeiten, höchstens künstliche und dann wärs nur ein künstliches Aroma.
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