Was ist der Unterschied zwischen Pflaumen und Zwetschgen?
anonymous
2007-03-29 10:57:48 UTC
Was ist der Unterschied zwischen Pflaumen und Zwetschgen?
Sieben antworten:
anonymous
2007-03-29 23:31:12 UTC
Zwetschgen sind länglicher, haben einen tieferen Schnitt und lassen sich besser teilen, der Kern klebt nicht am Fruchtfleisch, ist süßer und geschmacksintensiver, leider relativ selten. ###
★•ஐ MR. IÖS ஐ•★
2007-03-29 11:02:20 UTC
Hallo Walter,
Zwetschgen und Pflaumen gehören beide zur Familie der Rosengewächse und zur Gattung prunus. Unterscheiden lassen sie sich allerdings nur schwer, weil oft beide Sorten miteinander gekreuzt werden. Grundsätzlich sind die so genannten Rund- und Eierpflaumen daran zu erkennen, dass sie eine Fruchtnaht besitzen, die Haut blau-violett, rot oder gelb ist und sie am frühesten reif sind. Außerdem löst sich der Stein dieser Pflaumensorte nicht besonders gut vom gelben Fruchtfleisch.
Anders ist das bei den länglicheren, spitz zulaufenden Zwetschgen. Diese Sorte hat einen gut löslichen Stein und reift etwas später. Die Zwetschge besitzt auch keine Fruchtnaht, hat dafür aber ein festes Fruchtfleisch mit hohem Zuckergehalt. Bekannte lokale Sorten sind unter anderem die Fellenberger-, die Bühler- und die Deutsche Hauszwetschge.
anonymous
2007-03-29 12:27:32 UTC
Pfaumen sind größer und runder als Zwetschgen.Zwetschgen
sind gerne auch etwas sauer im Geschmack ,als Pflaumen.
Tica
2007-03-29 12:11:28 UTC
Der Unterschied zwischen Pflaume und Zwetschge liegt in der Form: Pflaumen sind eher rundlich-oval, während Zwetschgen eine länglich-ovale Form aufweisen. Pflaumen sind meist auch etwas früher reif als Zwetschgen und haben den Nachteil, dass sie durch ihr weiches Fruchtfleisch beim Kochen leicht zerfallen.
anonymous
2007-03-29 11:06:37 UTC
Pflaume ist der Oberbegriff für den Formenkreis der Art Prunus domestica und gehört zur Familie der Rosengewächse. Die Art ist wohl ein Additionsbastard aus Schlehdorn und Kirschpflaume.
In Österreich wird jede Pflaumenart als Zwetschge (mit g) bezeichnet.
Somit gibt es keinen Unterschied.
Lieben Gruß
Turbo.
rudolfkoeln
2007-03-29 11:02:08 UTC
Gibt es nicht. Pflaumen ist Hochdeutsch und Zwetschgen Dialekt.
Zwäätschger sacht ma bei die Hesse*g*
Juan
2007-03-29 12:11:40 UTC
Die Zwetschge ist eine Pflaumenart, meistens kleiner als normale Pflaumen.
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